文登海蜇
文登海蜇有两种，分别为面蛰和沙蛰。作为最早食用海蜇的，早在晋代就有关于食用海蜇的记载。面蛰是加工海蜇皮和海蜇头的原材料，而文登地区盛产的海蜇以面蛰居多。文登的海蜇皮更是远销日本和韩国。在2017年，文登海蜇荣获地理标志证明商标。
文登海蜇的水母体在海洋中浮游生活，其分布区水深一般在3至40米之间，适宜的水温为13至26℃，盐度为适宜的范围内则在14‰至32‰之间。它们喜欢栖息在光强度低于勒以下的弱光环境中。
海洋小精灵——文登海蜇，营海洋漂浮生活。成体的伞部呈半球状，表面光滑且中胶层厚实。伞径最大可达一米，边缘有八个缺刻，每个缺刻都有舌状缘瓣。它们没有伞缘触手，而是依靠缘瓣上的小型吸口吸食小型动植物。
文登海蜇的幼体阶段非常特殊。在浮浪幼虫阶段，它们并不摄食，直到为四触手螅状体幼虫时才开始。它们的触手是捕食器官，以小型浮游动物为主食。随着生长发育，口腕逐渐形成，大约发育到伞径20毫米时，口封闭，成为幼蜇。此后，它们通过口腕和肩板上的吸口来摄食小型浮游动物。它们的饵料包括桡足类、枝角类等多种海洋生物。文登海蜇不仅美味可口营养丰富，其营养成分也相当丰富：含有蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素和维生素。如果保存得当可以长期保存口感不减反而越来越好，同时也有着重要的用价值可以作为宠物饲养加工后的产品伞部称为海蜇皮腕部称为海蜇头其商品价值海蜇头高于海蜇皮吃法多种多样主要有凉拌海蜇番茄海蜇甜酸海蜇等。此外文登海蜇的地理坐标范围广泛包括文登区内的多个沿海乡镇其独特的地理环境和气候条件为文登海蜇的生长提供了得天独厚的条件。