夏日炎炎，令人汗流浃背，此时一杯清凉解暑的绿豆牛乳冰沙无疑是最合适的消暑佳品。在家就能轻松制作，让你享受夏日的清凉。接下来，让我带你一起领略这道美味佳肴的制作过程。
食材准备：
一、食材：绿豆300g、牛奶100g、清水900g、冰块适量、冰糖5-6颗、炼乳适量、柠檬半个。
二、营养价值：绿豆牛乳冰沙不仅美味可口，而且营养价值高。绿豆富含维生素和矿物质，如维生素A、B、E，以及钙、铁、锌等。牛奶则富含蛋白质和钙质，冰糖则为这道饮品提供了甜味，同时也有助于提升整体口感。
制作步骤：
1. 提前一天将绿豆洗净，加水浸泡并放入冰柜冷冻一晚上，这样煮出的绿豆更易于出沙，口感更佳。
2. 将冷冻的绿豆放入锅中，加水煮沸，先用大火煮半小时，待绿豆煮开花后，挤入柠檬汁，转小火继续煮10分钟，这样煮出的绿豆颜色更绿，口感更好。
3. 煮好后加入冰糖，让余温将冰糖融化并搅拌均匀。
4. 取一半的绿豆放入破壁机中，加入适量冰块和牛奶，喜欢甜味的可以再加一些炼乳，然后开启破壁机将这些材料打碎混合。
5. 在杯底加入一些冰块，舀入打好的绿豆冰沙，再加入剩余的牛奶，这样一杯美味的绿豆牛乳冰沙就制作完成了。
适用人群：
这款绿豆牛乳冰沙适合大多数人群食用。尤其适合喜欢清凉饮品、甜品的人群，以及需要消暑的人群。对于喜欢传统饮品和健康饮食的人群来说，这也是一个不错的选择。但需要注意的是，由于含有一定的糖分，糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群最好避免食用。
制作技巧：
1. 为获得更浓郁的口感，可以适延长绿豆的煮制时间，使其更加出沙。
2. 可以在饮品表面点缀薄荷叶和小水果，以丰富口感。
3. 选择无杂质、无异味的大块冰，以确保饮品口感。
4. 对于甜度的掌握，可以先做一个小样尝试味道，再进行调整。
一杯美味的绿豆牛乳冰沙已经做好！快来试试吧！在享受美食的也别忘了分享给亲朋好友。这个夏天，让绿豆牛乳冰沙陪你度过炎炎夏日！欢迎你们在评论区分享喜欢的夏日解暑美食，让我们一起享受美食带来的快乐！