黄金芽的归属：是绿茶还是白茶或黄茶？
大多数人可能一开始会认为是黄茶，因其名字中含有“黄”字，但真相是黄金芽属于绿茶范畴。就如同安吉白茶一样，黄金芽也是一种基因变异的茶叶新品。黄金芽属于山茶科、山茶属，是一种日照敏感型、系基因变异的绿茶新品种。因其稀有性、栽培难度高以及养护成本昂贵，业内称之为“茶中大熊猫”。
从外观上看，黄金芽的条索紧结显峰苗，颜色绿黄尚亮。其茶汤色泽黄亮，散发出持久的清香味道，口感纯正且带有栗香。采用新技术新工艺制作出的黄金芽，其色泽明黄绿润鲜活，茶汤更是明黄透亮，香味优化，带有花香鲜灵的特点。不同的工艺制作出来的茶叶口感也有所不同，但都能让人品尝到鲜爽甜醇的滋味。
关于黄金芽的制茶工艺，它与绿茶更为接近，而非白茶。其茶多酚是溶水性物质，将剩余的茶叶水用来洗脸，具有美白肌肤、清除脸部油腻感、抗肌肤老化以及去除脸部雀斑、暗斑等功效。黄金芽茶叶含有的脂多糖具有抗辐射作用。绿茶中的微量元素如锰、锌、硒以及茶多酚类物质，都能提高记忆力，保护元细胞，对脑损伤有所帮助。
安吉黄金芽茶是未发酵的茶，保留了鲜叶中的天然营养物质。其叶片颜色随着温度的变化而变化，从黄到玉黄再到黄绿。这种茶叶的氨基酸含量高，性状稳定，即使在夏秋季节，其品质也不逊色于其他春茶。它是一种高端珍奇的茶品，非常适合赠送给亲朋好友。长期适量饮用对身体具有显著的保健作用。
喝茶也有其禁忌，我们需要了解并遵循一些注意事项，这样才能更健康地享受品茶的过程。黄金芽是一种品质优秀的茶叶，无论是自己品尝还是赠送他人，都是非常好的选择。