再过几天，就将迈入金秋十月的怀抱了。每年的九月至十一月，不仅是大自然馈赠的蟹飨盛宴，也是品味虾舞的时刻。接下来就让我为您介绍虾的五种魅力十足的烹饪方式，无论是哪种，都令人垂涎欲滴，快收藏起来，有空的时候尝试做做吧！
推荐一：咸蛋黄焗皮皮虾
准备食材：皮皮虾、咸蛋黄、青红椒、大蒜、大葱、生姜、白胡椒粉、盐、鸡精、油。
制作步骤：
1. 用盐、白胡椒粉、葱、姜腌制皮皮虾。
2. 过滤掉多余水分后，将皮皮虾炸至金黄酥脆。
3. 炒制咸蛋黄，加入青红椒末、大蒜末，最后将炸好的皮皮虾翻拌均匀。
十月份的皮皮虾，肉质肥美，无论是清蒸、白灼还是椒盐口味，都让人回味无穷。而搭配上咸蛋黄，香味更加浓郁，吃完仍让人手指上的蛋黄酱。
推荐二：烤大虾
所需食材：虾、椒盐、辣椒面、孜然粉、油。
制作步骤：
1. 清洗大虾，将虾串在钳子上面。
2. 烤炉加热，待温度上升后，放上虾串烤制。
3. 烤制时多翻面，均匀受热，变色后撒上椒盐、孜然和辣椒面，继续烤制二十秒即可。
烤大虾既美味又简单，一般烧烤店都能品尝到。家里没有烤炉的话，用平底锅也能制作，香气四溢，让人垂涎欲滴。
推荐三：可乐大虾
所需食材：虾、可乐、盐、生抽、醋、生姜、小葱、大蒜。
制作步骤：
1. 冲洗虾并划上口子，去除虾线。
2. 煎制虾变色后，加入姜蒜片及可乐，用生抽和盐调味。
3. 煮至汤汁不多时，加少许醋即可出锅。
可乐大虾是一道与可乐鸡翅有异曲同工之妙的佳肴，咸甜可口，十分美味。
推荐四：虾仁滑蛋
所需食材：虾仁、鸡蛋、小葱、盐、白胡椒粉、牛奶、油。
制作步骤：
1. 剥好虾仁并腌制。
2. 搅拌鸡蛋液，加入牛奶、盐。
3. 先炒虾仁，再倒入蛋液炒制，最后加入小葱末。
虾仁滑蛋中的鸡蛋嫩滑，虾仁弹性十足，味道绝佳，毫无腥味，制作起来也相当简单。
推荐五：韭菜炒虾仁
所需食材：韭菜、虾、盐、淀粉、白胡椒粉等。
制作步骤：
1. 清洗并切段韭菜。
2. 处理虾并调味。 炒制虾仁至变色后倒入韭菜炒制调味即可出锅享用这道清爽美味的韭菜炒虾仁了。这道菜简单又美味！您还可以根据个人口味稍作调整增添口感体验哦！它的口感鲜香可口，让您越吃越香呢！除了美味口感之外还有很多益处！无论是当作家常菜还是宴客佳肴都很不错哦！如此多的做法总有一款适合您的口味！赶紧试试吧！享受美食的同时也别忘了分享给亲朋好友哦！