金剑南作为剑南春的核心子品牌,在水晶剑价格上调之际,其系列产品成功填补了酒厂中端白酒市场的空缺。金剑南K系列以其独特定位在婚宴和升学宴等市场中备受瞩目。此次品酒之旅,我们将聚焦于金剑南K6与24K两款产品的对比品鉴。
让我们一同观察酒色与挂杯。这两款酒在色泽上均呈现清澈透明的特点,静止或晃动时都如同纯水一般,但它们细微的油感差异却在挂杯时表现得尤为明显。K6的酒柱先落下再形成一圈,挂杯时间相对较短,给人一种酒体较轻的感觉。而24K则不同,其酒柱先在上部形成一圈,然后慢慢下落,如同泪滴般停留时间较长,展现出酒体的厚重感。这细微的差别背后,反映了两者在酯类含量上的不同。
接下来,我们来品味它们的香气与香味。两款酒的香气都显得干净,没有低端酒的香精味。它们都有明显的粮食味,气味柔和。仔细品味,两款酒都带有花香、果香以及淡淡的荔枝香味,但强度较弱,略显单一。尽管如此,它们的香气和香味仍给人一种舒适和优雅的感觉,具有一定的层次感和丰富性。虽然并非完美无缺,但却不会让人产生抗拒之情。
品尝,两款酒都表现出色。它们干净,香气与香味与闻香一致。K6后没有刺激感或躁辣感,相反,两款酒都显得比较柔和。一便能感受到剑南春的甜味,K6的甜味较24K更淡,且甜味散去较快。而24K的甜味则慢慢散开,给人一种舒适的感受。在舌尖部分,两款酒的粮食味都较为明显,但K6的味道较为简单,搅拌几下便感觉味道减弱甚至消失。而24K则给人一种口舌生津的感觉,甜味在慢慢衰减的后段苦味开始显现。两款酒在口感上的差距并不显著。
再来看空杯表现,K6突出粮香,而24K则在粮香中融入其他香味,展现出更强的芬芳性。两款酒的空杯持久性、纯正性以及纯粮食特征都相当明显。
对于酒友们关心的价格问题,24K的价格是K6的两倍。这是否合理?是定位原因还是酒质差距原因?欢迎各位留言交流讨论。本次品酒分享就到这里,期待下次再见。让我们一同探索更多关于剑南春的精彩之处!