以下是电热板鸳鸯锅的使用指南，综合产品功能及安全操作要点整理：
一、开锅与初次使用准备
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新锅去污
- 加入清水和少量白醋煮沸3分钟，倒掉后用清水冲洗并彻底擦干。
- 在内胆涂抹薄层食用油，小火加热2-3分钟形成保护层，延长涂层寿命。
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检查配件
- 确认电源线无破损，锅体与加热板接触面清洁，避免加热不均。
二、基础操作步骤
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放置与加水
- 将锅体平稳放置于电热板上，分区（清汤/辣汤）分别注入水量至“MAX”线以下，防止溢出。
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通电与控温
- 接通电源后，通过控制面板选择对应分区档位（如双温双控设计可独立调节火力）。
- 按需调节功率：
- 低档（500-600W）：慢煮、保温
- 中档（1000-1500W）：炖煮、煎炒
- 高档（1500W+）：火锅沸腾、爆炒
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食材烹饪
- 清汤区适合海鲜、蔬菜；辣汤区适合肉类、重口味食材，分区投料避免串味。
- 涮煮时保持锅盖半开，防止汤汁喷溅；煎炒时建议使用硅胶铲保护涂层。
三、多功能使用技巧
- 蒸煮：加水后放置蒸格，可用于蒸包子、速冻食品。
- 煎烤：调至中低档，预热后刷油煎蛋或烙饼。
- 火锅聚会：双区火力全开，适配6-8人同时用餐。
四、清洁与保养
- 即时清洁
- 断电冷却后，用软布蘸中性清洁剂擦拭，避免浸泡或硬物刮擦涂层。
- 长期存放
- 彻底干燥后收纳于通风处，避免叠压导致变形。
五、安全注意事项
- 禁止空烧或长时间无人看守，避免干烧损坏加热板。
- 食材量勿超过容量2/3，防止溢出或加热不均。
- 使用后先关闭电源再拔插头，避免电路老化风险。
通过合理调节分区火力和多样化功能，电热板鸳鸯锅可轻松满足家庭聚餐或日常烹饪需求。