以下是电热板烤糍粑的具体做法整理：
一、基础烤制步骤
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准备糍粑
- 市售袋装或整块糍粑切1-1.5cm厚块状，避免过厚导致受热不均。
- 用厨房纸吸干表面水分，防止烤制时溅油。
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电热板预热与铺装
- 电热板调至中高温（参考温度：180-200℃），预热2-3分钟。
- 铺一层锡纸并刷薄油防粘，摆放糍粑时需留间隔（防止粘连）。
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烤制与翻面
- 初始用中高温烤2-3分钟至底部微焦，用筷子轻压糍粑变软后翻面。
- 翻面后继续烤1-2分钟，期间可补刷油或调整电热板温度至中低温（约150℃）避免烤焦。
二、风味升级技巧
- 刷酱调味：第二次翻面时，可刷烤肉酱、辣椒酱或自制酱料（如酱油+辣椒粉），撒黑胡椒增香。
- 蘸料搭配：烤好后可蘸黄豆粉、白糖、蜂蜜、卤腐或霉豆腐，喜辣者可配辣椒粉。
三、注意事项
- 使用电热板时，可通过拖动锡纸调整糍粑位置，使四角均匀受热。
- 糍粑烤至体积略微膨胀、表面金黄且触感外脆内软即为熟透，避免过度烤制导致干硬。
（注：电热板无明火，操作更安全，适合家庭使用）