以下是使用电热板煮绿豆汤的具体方法，结合电煮锅和电饭煲的操作逻辑调整：
一、前期准备
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绿豆处理
- 取150g绿豆清洗干净，去除杂质和浮沫，用清水浸泡1小时以上（夏季可缩短时间）。
- 浸泡后沥干水分，冲洗一遍备用。
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水量控制
- 绿豆与水的比例建议为1:10，即150g绿豆加1.5L水。若喜欢浓稠口感可减少水量。
二、煮制步骤
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初次煮沸
- 将绿豆和水倒入电热板适用的锅中，开大火煮沸后转中火，持续煮10分钟。此步骤可去除豆腥味。
- 若电热板无法调节火力，可间隔性断电降温避免溢锅。
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二次换水焖煮
- 倒掉第一次煮沸的水，重新加入等量开水（或保留部分汤汁），转中小火慢煮30分钟。
- 中途用勺子碾压绿豆，帮助豆壳分离、加速出沙。
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调味收尾
- 待绿豆煮至开花后，加入冰糖（约30-50g）搅拌融化，继续焖煮10分钟。
- 关火后静置20分钟，汤汁会更浓稠。
三、注意事项
- 火候控制：电热板加热较集中，需避免长时间大火导致干烧，建议分阶段调整加热时长。
- 防溢处理：煮制初期可能产生浮沫，需及时撇去；若汤汁过多可分次倒出。
- 冷藏建议：煮好的绿豆汤冷藏2小时后口感更佳，但需注意密封保存。
通过以上步骤，无需复杂厨具也能用电热板煮出绵密出沙的绿豆汤，关键需掌握分阶段加热和手动调节的节奏。