电热板的双面材质取决于具体类型和用途，并非所有电热板都采用铁板材质。以下是不同场景下的材质特征分析：
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工业及实验室电热板
- 铝合金/不锈钢材质：多数电热板外包薄金属板，常见材料为铝板或不锈钢板。例如，实验室电热板的加热面可能为铁板，但外层保护结构通常采用不锈钢或其他金属。
- 不锈钢特性：不锈钢电热板表面厚度可达8mm，具有耐高温、抗腐蚀特性，适用于化工、生物实验等场景。
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家用及特殊场景电热板
- 合成材料或碳纤维：部分电热板（如农村供暖用碳晶电热板）采用非金属材料，如碳纤维或碳晶，以提高能效和环保性。
- 钢板应用：少数电热板可能使用钢板作为基材，但需配合云母片等绝缘层设计。
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材质选择依据
- 耐高温需求：工业场景偏向不锈钢或铝合金。
- 成本与工艺：实验室设备可能局部使用铁板加热面，但整体结构仍以其他金属为主。
综上，电热板双面是否为铁板需结合具体产品类型判断，常见材质更倾向于不锈钢、铝合金或合成材料。