店里使用的电热板通常根据具体场景需求选择不同类型，主要分为以下几类：
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商用暖菜/保温板
- 采用双区控温或旋转加热设计，可同时放置多道菜品并独立调节温度，适合餐厅、火锅店等需要长时间保温的场所。
- 部分型号支持电磁炉功能，可直接加热锅具，满足火锅、热菜一体化需求，例如万和、志高等品牌产品。
- 材质以不锈钢或耐高温玻璃面板为主，便于清洁且耐用。
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恒温布菲炉（自助餐保温设备）
- 专为自助餐设计，通过精准温控系统保持食物温度恒定，避免反复加热影响口感。
- 部分高端型号支持分区调温，适应不同食材的保温需求。
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工业/实验室用电热板
- 采用数显恒温技术，控温精度可达±1℃，适用于样品加热、烘烤等场景，例如DB-1A不锈钢电热板。
- 材质为铝合金浇铸成型，耐腐蚀且加热均匀，功率范围覆盖600W至3KW，满足高强度使用需求。
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碳晶电热板（取暖用途）
- 通过远红外辐射加热，热转换效率达98%以上，适合店铺内局部取暖，兼具节能与快速升温特性。
选购建议：
- 餐饮店铺优先选择折叠式或大容量暖菜板（如美的、米家等品牌），兼顾收纳便利性与功能性。
- 实验室或工业场景需关注控温精度与耐用性，例如数显恒温电热板。
- 商用取暖场景可考虑碳晶电热板，搭配机械或触摸式控制面板提升操作便捷性。