冰云是由微小的冰晶组成的。这些小冰晶在相互碰撞时，冰晶表面会增热而部分融化，并且会互相沾合又重新冻结起来。这样重复多次，冰晶便增大了。当一团空气对于冰晶说来已经达到饱和的时候，对于水滴来说却还没有达到饱和。这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷却水滴却在蒸发，这时就产生了冰晶从过冷却水滴上“吸附”水汽的现象。
在混合云里，当过冷却水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻结沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时，便落到地面。
我们常常看到在很少下雪的地方也会有滑雪场，这就是人工造雪的功劳了。
人工造雪的原理
将水注入一个专用喷嘴或喷枪，在那里接触到高压空气，高压空气将水流分割成微小的粒子并喷入寒冷的外部空气中，在落到地面以前这些小水滴凝固成冰晶，也就是人们看到的雪花。人工造雪，气温必须达到零度或零度以下，才可以造雪。
我们也常常看见下雪后路面积雪，影响道路安全，环卫工人用什么方法使它快速融化呢？
撒盐化雪的原理
盐之所以能融化雪，是因为在结晶的雪表面覆盖着薄薄的一层盐溶液。而任何物质溶解于水中时它都能使水的冰点(零摄氏度)降低。随着温度的降低，液体中分子移动的速度会逐渐减慢。雪中水分子的结构就会被破坏。正如美国一位科学家所指出“水分子之间的引
力受到盐的干扰，其固态的形成就受到了阻碍。”由于盐分子挡了路，水分子便难以聚扰形成雪，于是雪很快就化掉了。