水壶的电热板主要采用以下几种材料：
- 不锈钢：常用于电热板的支撑结构或外壳，具有耐腐蚀性和较高的机械强度。
- 铸铝/铸铜/铸铁：这类金属材料导热性能优异，能快速将热量传递到水壶内胆，同时具备良好的耐高温特性。
- 陶瓷（微晶陶瓷）：部分电热板采用陶瓷材料作为绝缘层或加热元件，其耐高温性能突出，且热效率较高。
- 石墨烯：新型高端电热板会使用石墨烯材料，其发热均匀、升温速度快，并支持高温场景（如工业级烧水壶）。
此外，电热板内部核心发热材料多为电热合金丝（如镍铬合金），通过电流产生热能，外层包裹云母或陶瓷等绝缘材料确保安全性。
不同材质组合可满足家用、工业等多样化需求，例如普通水壶常用金属+陶瓷结构，而高性能产品可能采用石墨烯+不锈钢复合设计。