以下是电热板烘焙机的使用方法和操作要点：
一、基础操作流程
-
预热准备
- 首次使用需空机开启2分钟预热，消除内部残留物质。
- 根据食材设定预热温度（常规烘焙建议180-200℃），预热时间约10-15分钟。
-
参数设置
- 通过控制面板选择烘焙模式（如热风烘焙/上下管加热）
- 调节温度时使用加减键逐度调整，电热机型建议风门设置在中间偏左区域
- 设置烘焙时间（参考食谱建议时长）
-
食材处理与放置
- 将处理好的食材平铺在烘焙网架或烤盘上，确保厚度均匀
- 保持食材间距，防止膨胀粘连
- 关闭箱门时确保密封性良好
二、烘焙过程控制
-
温度监控
- 通过观察窗查看食材状态
- 避免频繁开门导致温度骤降
- 中途调节温度需通过控制面板完成
-
安全操作
- 佩戴隔热手套操作
- 禁止触碰发热管等高温部件
- 突发断电后保留15分钟记忆功能
三、使用后处理
-
设备清洁
- 待完全冷却后清理碎屑
- 用软布擦拭发热板表面
- 定期清理底部集屑盘
-
维护保养
- 每月检查电源线连接状态
- 长期不用需断开电源并覆盖防尘罩
四、注意事项
‖ 风险项 | 预防措施 ‖
‖---|---‖
‖ 食材过厚 | 切片厚度不超过2.5cm ‖
‖ 异常烟雾 | 立即断电并检查发热管状态 ‖
‖ 金属接触 | 禁止使用金属器具直接接触发热板 ‖
烘焙完成后应及时取出食物，避免余热导致焦糊。建议首次使用时先进行空载测试，熟悉设备特性后再进行正式烘焙。