以下是使用电热板煮米饭的实用教程，综合了不同设备的操作经验：
一、基础操作步骤
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洗米
取适量大米（建议每人约半碗生米），淘洗2-3遍至水变清澈，去除表面杂质。 -
加水比例
- 软米饭：水面高出米面约1个指节（约1.5厘米）；
- 硬米饭：水面高出米面约0.5个指节（或米水比例1:1.2）。
（若大米未提前浸泡，可适当增加水量）
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加热过程
- 大火煮沸：开盖用最高功率加热5-6分钟，直到水面出现密集气泡并发出咕噜声。
- 转小火焖煮：调低功率（如600W），盖紧锅盖继续煮12-15分钟，直至水分基本收干。
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焖饭收尾
关火后保持盖子密闭，焖10分钟让余热使米饭松软饱满，口感更佳。
二、提升成功率的小技巧
- 提前泡米：将米浸泡20分钟以上，可缩短煮制时间并提升米粒弹性（适合五常米等品种）；
- 防粘锅处理：煮制时轻摇锅体使米粒分布均匀，或在内壁刷薄油；
- 观察火候：若中途水量不足，可少量补加热水避免焦糊；
- 糙米处理：需提前浸泡1晚，煮制时间延长至1小时以上。
三、注意事项
- 不同品牌电热板功率差异较大，首次使用时建议全程观察并调整时间；
- 若锅体较浅，需注意水量避免沸腾溢出；
- 焖饭阶段不可提前开盖，否则米粒易夹生。
（以上方法融合了电煮锅、电热锅的通用逻辑，需根据实际设备特性微调参数。）