以下是电热板专用砂锅的使用指南，综合整理自多个专业来源：
一、首次使用前准备
-
彻底清洗
用温水和中性洗洁剂清洗砂锅内胆及外壁，避免使用钢丝球等硬物擦洗，防止刮伤釉面。若内胆为紫砂材质，可用白醋混合洗洁精清洗以去除杂质。 -
开锅处理
- 煮米水填补孔隙：加入大米和水熬煮至沸腾，保持25分钟后断电静置冷却，利用淀粉填补砂锅缝隙。
- 或使用小米粥：将小米粥熬成糊状后静置12小时以上，倒掉后冲洗晾干。
- 紫砂内胆可涂抹食用油（如花生油）并静置一夜，形成保护膜。
二、日常使用规范
-
操作步骤
- 放入食材时，确保内胆外壁无残留物或水滴，避免通电后短路。
- 注水量不超过额定容量的80%，防止沸腾溢出损坏电器部件。
- 选择合适档位（如“煲汤”“炖煮”），避免长时间高温空烧。
-
温度与安全控制
- 冷锅加冷水，热锅加热饮，避免骤冷骤热导致开裂。
- 加热时需全程观察，避免无人看管引发安全隐患。
三、维护与保养
-
清洁方法
- 使用后待砂锅自然冷却，用软布或海绵清洗，避免冷水直接冲洗热锅。
- 顽固污渍可用小苏打浸泡后轻柔擦拭。
-
存放要求
- 完全晾干后存放于通风处，防止潮湿环境滋生霉菌。
- 长期不用时，可涂抹薄层食用油保养内胆。
四、注意事项
- 禁止干烧或空锅通电，避免内胆受热不均破裂。
- 若用于电磁炉，需确认砂锅是否适配或垫导热片。
- 发现裂纹或釉面脱落时，立即停用以免影响安全性。
以上方法结合了砂锅材质特性和电器安全要求，可延长使用寿命并保障烹饪效果。