电热板测定油中水分的常用方法可分为定性检测和定量检测两类，具体操作如下：
一、定性检测法（爆裂试验法）
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操作步骤
- 取适量油样倒入干燥的烧杯中，置于预热好的电热板上加热。
- 逐渐升温至约100~150℃，观察油样状态并倾听是否有爆裂声：
- 有爆裂声：表明油中含水分，声音越大说明水分含量越高。
- 无爆裂声：说明水分含量极低或无水。
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适用范围
- 快速判断油中是否含水，适用于现场初步筛查，但无法提供精确数值。
二、定量检测法（热干燥失重法）
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操作步骤
- 称量样品：取一定量油样（精确至0.1g），置于已恒重的蒸发皿中。
- 加热干燥：将蒸发皿放置于电热板上，控制温度在105±2℃，持续加热至恒重（约2~4小时）。
- 计算水分含量：
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注意事项
- 需使用精确天平，避免挥发物干扰结果。
- 该方法适用于低沸点溶剂油或轻质油品，高黏度油需延长加热时间或结合溶剂辅助。
三、其他辅助方法
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蒸馏法（需搭配水分测定器）
- 将油样与无水溶剂（如甲苯）混合，用电热板加热蒸馏，水分随溶剂蒸出后冷凝收集，通过刻度管直接读取水分体积百分比。
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库仑法（需专用仪器）