当前正是生蚝热卖季节
随着盛夏的脚步渐近，夜宵摊上的美食也愈发丰富多样。在这其中，福建生蚝以其诱人的口感和亲民的价格迅速成为南宁宵夜的新宠。每当提及这一美食，不少市民都会为之欢欣鼓舞。南国客户端记者近日走访市场，带大家一探究竟。
在各大社区团购平台，福建生蚝的推广信息频频出现。一件包含40至50个生蚝，仅售20多元，这样的价格立刻引起了市民的广泛关注。这种生蚝大小适中，肉质鲜嫩且价格亲民，成为许多市民夜宵桌上的常客。在街头巷尾，都可以听到市民谈论这种生蚝的声音。
与此南宁本地的生蚝市场也受到了不小的冲击。不同于福建生蚝的小巧玲珑，本地的中大蚝更显霸气。在海鲜市场，本地大蚝的价格一直呈上涨趋势。据摊主介绍，近年来本地生蚝的价格每年都在增长，尽管今年的价格比往年稍高，但仍旧吸引了众多食客前来品尝。毕竟在许多人眼中，本地大蚝的鲜美口感是无法替代的。
尽管福建小生蚝以其低价迅速赢得了市场的一席之地，但业内人士指出，二者在口感上仍有明显的区别。本地大蚝生长在咸淡水交汇处，养殖周期较长，因此肉质更加鲜美、有嚼劲。而福建生蚝虽然养殖周期较短，但其独特的养殖环境也赋予了其独特的口感。两者各有千秋，满足了不同消费者的需求。