随着喜庆的外型和甜美的口感,智利车厘子在年货市场上已成为人气之选。临近春节,新上市的车厘子价格显著下滑,“车厘子自由”成为热门话题。
那么,究竟是什么原因导致了车厘子价格的下降呢?据北京市农展北路菜市场的采购总监李晓勇透露,新产季的车厘子价格已经降低了约20%。具体来说,5斤装的车厘子价格已经降至148元,降幅高达约25%;而5斤装的空运智利车厘子价格也降到了350元/盒。随着新产季的车厘子陆续上市,预计春节前后价格还有进一步下降的空间。
那么,为什么今年的车厘子价格出现了下降呢?这背后的因素主要是一升一降。首先是产量的提升和进口量的增加。智利水果出口商协会预测,新产季智利车厘子的产量将创新高,预计出口量较上一产季增长50%。已成为智利车厘子的最大出口国,超过90%的智利车厘子销往。看到市场的巨大商机,智利果农不断扩大了种植面积,提高了产业管理精细度,这也带动了车厘子成本和价格的下降。
物流成本的下降也是导致车厘子价格下降的重要因素。车厘子保鲜时效短,空运虽然能保障品质但成本较高、运输量小。性价比更高的海运成为主流选择。我国采取了多项便利化措施推动智利车厘子的进口海运,比如推出“车厘子快线”,确保进口车厘子快速上市。现在,货物从智利发出到商户手中只需要7天,比以前缩短了很多时间。
对于如何选购车厘子,也有一些建议。首先看外观,选择个头大、颜色鲜艳、饱满有光泽的甜樱桃。其次看果柄,选果柄青绿色且粗短的。然后可以选手感重的,因为这样的甜樱桃可食率较高,果实也更甜。如果对甜樱桃的大小有需求,还可以问问商家的樱桃等级。进口车厘子的分级普遍以果粒直径大小作为判断标准,使用不同的字母代表不同的等级。