作为餐饮渠道的业务人员，在向客户推荐产品时，应当全面、专业地展示产品的特点和优势。以下是介绍产品时应当涵盖的三个重要方面：
一、产品概述
我们需要明确介绍产品的基本信息。
1. 产品名称及加工过程：详细介绍我们的产品是如何加工而成的，比如我们的咖喱汁是采用超过30种原料，经过四个小时精心熬制而成。
2. 主要特点与卖点：突出我们产品的独特之处，如咖喱汁独特的香味，能够给客户留下深刻的印象。同时强调这些特点是我们产品的独特优势，能够解决客户哪些问题，带来哪些效益。还要介绍产品的包装规格，如500g的包装，方便保存且减少损耗。
3. 原料与产地：若产品主要原料为肉类，要重点介绍原料的部位及产地，突出这些原料的特点。要清晰了解这些原料的特点和优势。
4. 产品参数：详细介绍产品的规格、保存温度、保质期等信息。无论客户是否熟悉这些信息，我们都应主动提供，以展现我们的专业素养。
二、烹饪方法
接下来，我们要介绍如何烹饪我们的产品。
1. 事前准备：如解冻方法、开封、清洗、分拣等步骤。
2. 烹饪方式：详细介绍蒸、煮、焖、煎、炸、炖等烹饪工艺，并告知每个步骤中如何使用我们的产品。
3. 事后存放：介绍开封后的保存方法、是否可以二次使用、余料的存放技巧等。例如，对于叉烧，烧制后建议浸泡在中，以保持其湿润。
4. 使用禁忌：告知客户在烹饪过程中需要注意的搭配禁忌。
三、产品应用
我们要告诉客户我们的产品可以应用于哪些菜式。
1. 菜式推荐：根据客户需要推荐适合的产品菜式，并告知每个菜式的基本成本构成和客单价。
2. 市场关注：多收集门店菜牌，关注相关菜式的流行情况，根据行业规律推算毛利。
3. 交流与分享：多交流同行流行的菜式和创新做法，展现你对行业的熟悉和敏感度。强调我们的产品如何为客户的菜品增加价值，带来更高的利润。