看完这些常见的菜肴搭配,真是让人惊讶!许多平日里常吃的菜肴,竟然有些是不健康的组合!
先来谈谈葱菇鸡块,虽然芝麻能够滋补肝肾、养血生津,但与鸡肉同食却可能引发中毒。遇到这样的情况,我们可以选择用甘草水煎服来缓解症状。麻辣四季豆中的大蒜和大葱都是强烈刺激肠道的食物,容易引起腹痛、腹泻等症状,需要谨慎食用。
传统的美味小葱皮蛋拌豆腐也存在隐患。豆腐富含钙质,而小葱中含有草酸,二者结合容易形成草酸钙,影响对钙的吸收。香蕉和酸奶的搭配也需要注意。空腹喝酸奶会降低其保健作用,而与香蕉同食可能对身体无益。在选择食物搭配时,我们需要多加留意。
除此之外,红枣带鱼粥中的红枣与鱼葱同食可能导致消化不良,五香茶叶蛋中的浓茶与鸡蛋搭配也会影响对蛋白质的吸收。黄豆炖猪蹄中,黄豆的膳食纤维与猪蹄中的矿物质结合可能干扰对这些元素的吸收。同样,青椒牛肝和萝卜炖牛腩也要注意,因为蔬果中的维生素C很容易被牛肝中的铜离子氧化,而胡萝卜中的抗坏血酸酶会白萝卜的维生素C。