增城的夏天，弥漫着荔枝的香甜，而今天，让我们转换一下话题，一起感受黄皮的酸甜魅力。
说到增城的夏季，不得不提的就是黄皮。特别是吓岗黄皮的种植历史可以追溯到九十年代初，当地人们凭借传统经验和高超的管理技术，培育出了饱满、色泽鲜明、口感突出的黄皮果实。后来全村800亩土地都种上了黄皮树，成为了远近闻名的“黄皮村”。每年六月的中下旬，各地客商纷纷涌入村里收购这些美味的果实。
民间有句谚语：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明了黄皮在消化方面的良好功效。实际上，黄皮的根、叶、果和种子等都可以入，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。黄皮的果皮可以消风肿、去疳积，种子则可以治疗疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。可以说，黄皮全身都是宝。
在乡村振兴的大背景下，吓岗村也迎来了新的发展机遇。这里成为了人们亲近自然、品果尝鲜的好去处，也吸引了众多摄影爱好者前来捕捉美丽的瞬间。
那么，关于吓岗黄皮的品种，下面给大家做一个简单的介绍。首先是鸡心黄皮，这是吓岗种植最多的品种，皮薄核少，外形尖长，甜中带有适当的酸，最有黄皮味。其次是牛心黄皮，它的样子与鸡心黄皮接近，比鸡心稍饱满一点，没有那么尖长，口感稍甜。最后还有甜心黄皮，也叫冰糖黄皮，圆形，口感完全甜腻，但有些人可能会觉得它缺少黄皮的味道。
除了果实的魅力，吓岗村还有着独特的历史背景。位于四镇结合部的吓岗村，因为其独特的地理位置和客家人的身份，有着不少有趣的故事。这里的村民热情好客，民风淳朴，至今仍保留着不少客家先民的遗风。如果你有机会到吓岗村做客，主人都会倾其所有热情招待你。这里的古祠堂也是一大特色，建于清道光年间，高大雄伟，门口的石柱石鼓、雕梁画栋都体现了客家人的建筑艺术。