品质管理活动中所运用的统计手法一般称为“OC七大手法”。在很早以前，日本的纳谷嘉信教授在研究全面品质管理建立体系的手法时，归纳出了一套有效的品质管理手法，这些手法不同于原有的“QC七大手法”，因此被称为“新OC七大手法”。结合旧QC七大手法与新QC七大手法，我们可以更高效地找到问题的解决方案。
一、旧QC七大手法包括五图、一表和一法：五图分别为柏拉图、散布图、直方图、挫制图和因果图（鱼骨图）；一表为查检表（甘特图）；一法为分层法。
二、新QC七大手法则包括关联图法、系统图法、箭条图法、PDPC法、法、矩阵图法和矩阵数据分析法。这些手法各自具有独特的应用方式和作用。
（1）关联图法是一种关联分析说明图，用于找出问题中的因果关系，便于全局分析和制定解决问题的措施。其主要用途包括制定质量保证和质量管理方针、制定质量管理的推进计划等。
（2）系统图法主要用于新产品研制过程中的设计质量展开，制定质量保证计划等。系统图能够把要实现的目的与需要采取的措施或手段系统地展开，以明确问题的重点。
（3）箭条图法是一种科学管理方法，主要用于安排和编制最佳日程计划。它用箭条图表示各项工作之间的依赖和制约关系，能找出影响工程进度的关键和非关键因素，从而进行统筹协调，合理利用资源。
（4）PDPC法是一种制定行动计划或方案时预测可能出现的障碍和结果，并相应提出多种应变计划的方法。这种方法能在计划执行过程中遇到不利情况时，按照第二、第三或其他计划方案进行，以确保达到预定目标。其特点是可以从全局掌握系统的状态，密切注意系统进程的动向，情报及时，计划措施可不断补充和修订。
（5）法是一种针对某一问题，收集各种经验、知识、想法和意见等语言、文字资料，通过A形图解进行汇总和分析的方法。它有助于归纳思想、认识事物，打破现状，进行计划，以及贯彻管理人员的想法和方针。
（6）矩阵图法是一种从问题的各种关系中找出成对要素，并按矩阵的形式排成图，以确定关键点的方法。它广泛应用于质量机能展开（QFD）中，如设定系统产品开发、改进的着眼点，了解市场与产品的关联性分析等。
（7）矩阵数据分析法是一种在矩阵图上使用数据进行分析的方法。其主要方法为主成分分析法，可以从原始数据中获取许多有益的情报。这种方法主要用于分析含有复杂因素的工序、从大量数据中分析不良品的原因等。