秋意渐浓，海味
八月伊始的开放已经过去半个月，随着秋天的脚步悄然而至，不少人的味蕾已经被海鲜的魅力所吸引。但需要注意的是，现在的梭子蟹和淡水螃蟹还未到最佳食用时机，而大虾的食用也已持续了一个夏天，或许已然感到腻味。不妨试试以下四种低脂健康、当下便宜又肥美的海鲜品种，定能为您的味蕾带来新的体验。
推荐菜谱一：【葱香鱿鱼卷】
1. 准备两条鲜鱿鱼，将鱿鱼尾部与身体分离，沿鱿鱼皮切开，顺着鱿鱼皮划一道缝，轻轻撕下整张鱿鱼皮，再仔细刮去尾部上的黑膜。
2. 将处理好的鱿鱼放入清水中洗净，取一片鱿鱼，斜着45度打上花刀，再以菱形花纹切割，依此法处理所有鱿鱼并切段。鱿鱼尾部斜切成宽条备用。
3. 切好蒜末和葱段待用。锅中加水，加盐提味，水开后放入鱿鱼焯水30秒，待鱿鱼卷曲变色后捞出，用清水冲洗并控水。
4. 将处理好的鱿鱼卷放入盘中，加入蒸鱼豉油、蒜末、葱段。热油至七成热后浇在蒜末上，激发出香味，即可享用鲜香可口的葱香鱿鱼卷。
推荐菜谱二：【清炒花甲】
1. 花甲中加入食盐和食用油，浸泡20分钟使其吐出泥沙。同时准备小葱和香菜切段。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜和洋葱片，加入花甲生爆，翻匀后加第二次洋葱，盖上锅盖焖煮至花甲全开口，加入香菜和小葱段翻炒后即可出锅。
以下还推荐【清蒸皮皮虾】与【蒜蓉鲍鱼】两道海鲜佳肴，制作方法同样讲究，同样能够为您带来味蕾的盛宴。在此不再赘述，如需了解详细步骤，建议查阅相关菜谱。