如何经营蔬菜批发业务？在佛山，蔬菜批发公司的核心在于供应链的管理。理顺供应链和采购流程，便解决了大多数生意上的主要难题。
1. 在起步阶段，通常可以在商场内部的物流配送系统中解决供应链问题。要想建立有竞争力的壁垒，必须深入了解上游生产商。对于标准品，其中的价差可能会令人惊讶。对于非标准品（如蔬菜类），达到一定经营规模后，深入到生产基地是必要的。
标准品的盈利关键在于通过中长期采购和压货来平衡价格波动。而对于非标准品，关键在于提高采购水平。要在佛山做好蔬菜批发业务，负责人或合作伙伴必须是供应链方面的专家。
2. 物流运输的选择也是业务中的关键环节。无论是直营还是外包，重要的是能按时按量地将蔬菜批发配送到客户手中。只有建立了及时的信誉，才有可能实现长期的合作。对于佛山蔬菜批发公司来说，每个客户都有特定的配送时间要求。比如，高校食堂可能需要很早的送货时间，需要在清晨4、5点钟就送达；而企事业单位和工厂食堂的配送时间通常在7点前；超市的配送时间规定更为严格，通常需要在清晨5点前送达，以保证店铺的正常运营。
3. 精准定位目标客户是佛山蔬菜批发的关键。主要的客户群包括企事业单位食堂、酒店餐厅、专业蔬菜配送公司和超市等。清晰的客户定位可以让企业的愿景和行动方向更加明确，同时也能提高市场推广的效果。一旦确定了清晰的客户群定位并获得了标杆客户，就等于迈出了蔬菜批发成功的第一步。清晰理解并满足这些客户的特定需求，是佛山蔬菜批发业务长期发展的基石。