自古以来，饮食文化便强调“五谷为养，五果为助”的平衡饮食理念。五谷杂粮作为饮食的基石，其重要性不言而喻。而理想的饮食结构则是追求膳食的均衡与多样化。这款汤品汇聚了五谷、坚果等众多食材，正是达到这一要求的佳作，营养全面且能调和气质。
无论是五谷杂粮汤还是称之为粥，都包含了丰富的食材十余种。你可以根据个人喜好增添其他食材，或是调整各类食材的比例以适应自身需求。我偏爱在汤中多加一些红豆，待其煮至绵软开花，汤水便透出一种香甜醇厚的味道。
此汤不拘泥于个体体质，可长期饮用。尤其对于家中年长者，常饮此汤，不仅能滋养身体，还可使皮肤光泽如初，甚至有黑发生长之神奇效果。
五谷杂粮养生汤
材料清单
五谷米50克、赤小豆10克、花生10克、黑豆10克、红枣4颗、葡萄干10克、核桃仁适量。
调料准备
适量白糖。
烹饪步骤
1. 将五谷米、赤小豆、黑豆、花生、葡萄干清洗干净；红枣去核并洗净；核桃仁可切成小块。
2. 在砂锅中加入适量清水，放入五谷米、赤小豆，加盖煮约30分钟，关火焖约1小时。
3. 加入剩余的材料，再次加盖煮约10分钟，关火后再焖约1小时。
4. 出锅前根据个人口味加入适量白糖调味即可享用。
小贴士
在选择五谷米时，可以根据个人喜好选择黑米、红米、小米、糙米、燕麦等其中一种或几种混合使用。