引子:闺蜜新居落成,欢聚一堂,十菜一汤盛宴款待宾朋,不仅美味可口,更显贤惠之情。
从年少时光相伴到如今,闺蜜在长沙这座城市中与伴侣奋斗多年,终于购置了新的家园。在湖南地区,每当家中有大喜之事,如搬家等,都会举办一场热闹的“开伙饭”。我们早已约定好日子,只待她乔迁之喜。
闺蜜是个贤良淑德的女子,厨艺更是精湛。那天,她亲手为我们准备了一场丰盛的盛宴。想知道都有哪些佳肴吗?随我一同揭晓。
一、梅菜扣肉
湖南人的餐桌总少不了这道菜。精选的五花肉配以口感独特的梅菜干,经高压锅慢煮蒸熟后,呈现出即化、肥而不腻的美味。
二、热卤双拼
提前准备的卤牛肉和牛肚,简单切片后与特制料汁儿搭配,美味无比。
三、清爽芹菜炒肉
家常菜中的经典之作,简单清炒后的口感十分诱人。
四、豆角香肠双味炒
荷兰豆与香肠的完美结合,香脆与香甜的碰撞,深受孩子们的喜爱。
五、肉丸香菇鲜汤
新鲜肉馅做成的肉丸与姜丝、香菇一起打出的汤品,口感鲜美且不失家的温馨。
六、辣味鸡爪
鸡爪经过去腥、爆炒等步骤后,再与蒜、辣椒等调料一同炒制,直至汤汁收干,味道十分下饭。
七、鱼香豆豉蒸鱼
鱼是家家户户过年过节的必备佳肴,寓意“年年有余”。此道菜融合了湖南菜的特色做法,好吃又下饭。
八、萝卜炖牛腩
这道菜象征着“牛气冲天”,色香味俱佳,令人垂涎欲滴。
九、金菇炒肉
特别值得一提的是其中所用的干黄瓜皮是闺蜜母亲亲手晒制。经过水泡发后与肉简单一炒,便是一道地道的湖南家常菜。
十、蒜香腊肉
自家熏制的腊肉配上大蒜叶和辣椒简单一炒,便是一道地道的湖南风味菜肴。
十一、甜点羹汤——银耳莲子百合羹
这道甜点软糯香甜,口感粘稠,是一道非常美味的甜品。