在广西来宾市象州县,有一项古老的茶文化正在悄然改变着。据资料显示,有着1300多年历史的象州茶,如今已经转型为符合年轻人喜好的时尚饮品。
在象州县西社区南街52号的茶舍里,潘婷正以她的方式为象州茶注入新的活力。她将象州茶与各种原料结合,制作出别具一格的古琶茶创意产品,吸引了众多顾客前来品尝。
象州古琶茶,源自名茶产区之一的象州。唐代陆羽的《茶经》中就有关于象州的记载。象州妙皇乡思高村的古琶村是其主要产区。自2020年古琶茶获得农产品地理标志登记保护后,其制作技艺也被列入广西壮族区非物质文化遗产名录。
潘婷的丈夫朱永平曾尝试通过直播带货等方式推广古琶茶,但效果并不理想。后来看到潘婷在家制作柠檬茶等创意饮品,便建议她尝试将古琶茶制作成饮料,以扩大其知名度。在经过半年的研发和多次尝试后,潘婷成功推出了象州茶奶红等系列产品,受到年轻人的喜爱。
为了进一步推动象州茶文化的发展,潘婷计划在2024年将古琶茶与中、柠檬等元素结合,开发出中奶茶、中柠檬茶、膳汤等产品。她的努力为象州茶文化注入了新的活力。
在象州县还有一位返乡致富带头人熊福忠。他看准了市场,利用象州古琶茶推出了创意产品——茶蓉饼。这款产品将新鲜的古琶茶叶粉碎后制成饼馅,与面粉合成饼,成为市场的热销产品。
为了进一步推广和开发思高村的旅游潜力,妙皇乡依托当地自然环境优势和古琶茶文化,推出了屯里·山涧营地等旅游项目。游客们可以在这里品味象州茶的醇厚芬芳,尽享乡村之乐。
通过潘婷、熊福忠等人的努力和创新,古老的象州古琶茶正在“年轻态”的道路上不断前行,成为一种融合传统与现代的时尚饮品。而这一变化也带动了当地的经济发展和乡村振兴。
(完)