在庚子年的农历五月初五，愿每一位读者都能度过一个安康的端午节。
端午节，这一古老节日，承载着古人的智慧与对健康生活的追求。正值仲夏之时，气温攀升，百虫活跃，易生疾病。古人的“卫生防疫日”传统，如打扫庭院、悬挂艾草与菖蒲、佩戴香囊、饮用雄黄酒、采杀菌等，无不体现出他们对疾病预防的深刻认识。
如今，端午节则散发着“美食节”的气息。红心流油的咸鸭蛋、口感香甜的绿豆糕、口感丰富的粽子等各类美食，令人垂涎欲滴。其中，尤以粽子最为引人注目。
在欢度佳节之时，品尝美食是必不可少的。食品安全的重要性也不容忽视。在此，为大家提供几点食品安全提示：
随着气温升高，微生物繁殖迅速，对于老人、儿童和免疫力较弱的人群，更应注意饮食卫生。建议适度享用冷饮，避免暴饮暴食，并注重饮食的合理搭配，减少油腻及生冷食品的摄入。
养成餐前洗手的习惯，以降低因不洁饮食而引发的健康风险。要注意餐饮具的卫生，选择经过消毒处理的餐饮具。若条件允许，建议采用分餐制，以减少交叉污染的可能性。
在采购食品时，应选择信誉良好的超市、食品商店或规范的销售点。购买时仔细观察食品的新鲜程度和保质期，确保包装完整无损。对于需要冷藏或冷冻的食品，购买后应尽快放入冰箱保存，并确保生熟食品分开存放。
尤其是对于家庭自制的粽子，选材必须新鲜、卫生。自制过程中注意生熟分开，外购粽子则应从正规渠道购买，并留意购物小票，以避免购买到质量无保障的产品。
粽子虽以粽叶包裹，但仍然需要注意食品卫生。未吃完的粽子应及时冷藏，重新食用前需彻底加热。粽子的主要成分是糯米，消化较为困难，老年人和儿童在食用时需适量。