饱餐一顿火锅后，我感到腹胀口干，油腻感在口腔中盘旋。漫步于街边，我渴望找到合适的水果来解腻。小区门口的精品水果店引人注目，店内装修精致，店员着装齐整，言谈举止透露出专业。店内摆放着车厘子、草莓等精美的水果，异域风情的菠萝蜜和哈密瓜也颇具吸引力。这些常见的水果已经无法满足我挑剔的味蕾。
就在我犹豫不决之际，远处一个街角传来的景象吸引了我。那里围着一群男女老少，我情不自禁地走近。只见一位摊贩老板手持甘蔗，熟练地用削皮刀去皮，甘蔗皮在刀下翻飞，露出米的甘蔗芯，散发出甜蜜的气息。人们围观欣赏着老板的削甘蔗表演，同时闲聊着。我被这场景所吸引，等待着我的甘蔗。
终于轮到我了，当老板准备将去皮后的甘蔗上切割刀具时，我坚定地表示：“我不要切块的，给我砍成段的。”老板稍显惊讶后和善地提醒我：“，切成片更便于食用。如果你想要整段的，我也可以为你切割。”我态度坚决地指出我的要求：“我要一段一段的，每段两到三节。”老板笑着答应，手起刀落，甘蔗在几声咔咔的切割声中变成了小段。我满意地提着它们回家。
在我看来，吃甘蔗就应该这样，整段才有灵魂。如同吃鸭翅膀必须整翅撕下肉筋、吃酸奶需用舌头舔开盖子、吃面条米线不可中途咬断。吃甘蔗要像大熊猫剥笋一样，慢慢品味。这般吃过之后，连牙齿都显得更加洁白，腮帮子则带着酸酸的满足感。
回忆起儿时关于甘蔗的记忆，那时的清晨，甘蔗车在雾气中停下，紫红的甘蔗上披着白霜，宛如待嫁的女子。我们挑选甘蔗时总是争先恐后地挑选粗壮、长节、无裂痕的那一根。手握甘蔗，我们仿佛成了这条街最酷的孩子。我们用各种方式模仿武侠世界中的英雄角色，用甘蔗当作武器进行扮演。
围成一圈的伙伴们开始啃甘蔗时各有讲究。选根部的用于玩耍较有趣味性，而中间的则是吃起来最为香甜。大家配合着独特的技巧将甘蔗汁吸入嘴里。每每咀嚼后仍需精心保存咀嚼过的甘蔗渣块作为备用材料。对于被视为残次的甘蔗头和根部分我们常常留给了家长享用他们以此表达对我们的爱意。
现在看着手中的甘蔗段虽然知道身边人的并不一样然而我还是深深怀有这种与童年的记忆紧密相连的执着情感而我的体验无疑是那独特的而别有风味的“有灵魂的甘蔗”。
（江蜀月于同日之午后补充完成）