遵循规定，我们总是提前10分钟到达店铺，准时开门迎客。在指定的地方换上工作服，按照公司的要求修饰仪容仪表后，便打卡开始工作。
安全始终是我们的首要任务。我们会仔细检查水、电、气的安全情况，确认灭火器的摆放是否到位，以确保店铺的运营安全。
在开始工作之前，我们会签阅《值班经理日志》，了解昨天的营业额，跟进处理未完成的工作和发生的事项。我们也会预估当天的营业额，并记录在本上。
对于当班的工作人员数量，我们会进行详细的了解，并合理分配当天各岗位的工作任务，确保人员定岗分工明确，以提高工作效率。
在开市之前，我们会员工进行简短的班前会议，明确当班的注意事项、销售任务和目标，以确保大家对工作有清晰的了解。
我们会按照《开市检查表》检查各工作站人员的到岗情况和峰前准备工作状态。我们还会确保发机票机、音乐和灯光等营运设备的正常运行。
在各岗位上，我们会根据《峰前检查表》对各工作站的工作进行检查，并根据不同时段调整音乐和设备设施的安全检查。
在高人流量的时候，我们会深入各工作站进行检查和监督，确保产品质量和出货速度的稳定。我们还会巡查前厅的各项卫生情况，并及时收取吧台的营业额。
在不同的时段，我们会适时调整背景音乐、活动和灯光等，以营造良好的店铺氛围。
在单人工作岗位上，我们会与员工进行替岗，并最后一起用餐。这样不仅可以增进员工之间的交流，还能更好地了解员工的工作情况。
在一天的工作结束后，我们会总结高峰期的销售、服务、后厨、营运和卫生情况，以便更好地改进和提高我们的服务质量。
在高峰期过后，我们会进行各种食品的保鲜处理，并检查制冷设备的温控情况，确保食品的新鲜和安全。
在核对账目时，我们会两人同行存营业款，以确保账目的准确性。
我们会检查各工作站在低峰期的卫生清洁情况和设备安全情况，并进行零星采购的验收和检查。
对于新老员工，我们会进行交流和沟通，并进行岗位技能培训的巩固。这个环节不得少于半小时，以确保员工的工作技能得到提高。
在晚些时候，我们会巡视各工作站，查看晚高峰的准备工作情况。我们也会为晚班准备领料单，并检查各类产品的准备情况和卫生情况。
在与晚班经理沟通后，我们会填写《本》，并核算电、气用量和账目误差等。最后在规定的时间和地点与当班工作人员进行沟通后下班。