近期，农夫山泉的IPO之路引起了业内的广泛关注，其中一点特别引人注目，那就是其包装饮用水的高毛利率——达到了60.2%。六个核桃的招股书也显示了其产品的成本结构，这让我们对快消品的成本与售价关系有了更深入的理解。
成本和售价之间的关系，并们常以为的简单线。实际上，成本只是售价的一部分，而价格更多的是反映了市场的供需关系以及企业的管理能力。在快消品领域，这种关系显得尤为明显。
以可口可乐为例，一个年销售十几亿箱的产品，其价格策略、市场掌控能力以及团队管理能力的综现，最终都会反映在价格上。而对于那些腰部企业来说，提价并不是一件容易的事，因为价格不仅体现了市场的供需，更体现了企业的管理能力。
旭日升冰红茶的例子也告诉我们，即使市场供不应求，企业也不能随意提价。管理能力不足的企业，即使有提价的机会，也可能因为种种原因无法实现。对于快消行业来说，对市场的掌控力才是最重要的。
那么，如何管理价格呢？首先需要有平台思维，不能用线性思维来管理。例如，地区价差管理就需要充分考虑物流成本、法规、管理人员等多方面因素。而渠道价差管理则需要根据不同渠道的特性，制定不同的价格策略。
对于特通客户的价格管理，需要制定详细的合同规定产品用途和流货窜货的处罚制度，并在公司内部建立一套价格防控体系进行监控。而在上市新品的定价逻辑中，则需要考虑外部市场环境、企业定位以及不同渠道对毛利的要求等因素。
快消品的定价是一个复杂的课题，需要综合考虑市场环境、企业定位、中间环节分摊、品牌溢价以及社会物流成本等多方面因素。只有不断地提升企业的管理能力、销售团队的管理能力、市场的建设能力，才能有效建立价格体系，确保快消品在市场中取得成功。
对于快消品企业来说，价格管理不仅仅是关于数字和利润的计算，更是关于企业战略和市场策略的决策。只有掌握了价格管理的艺术，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
价格到底跟什么有关系？
答案在于企业的综合管理能力。
具体而言，这涉及到对市场的洞察、对消费者的理解、对竞争环境的分析以及对自身产品定位的准确把握。只有具备了这些能力，企业才能制定出既符合市场规律又符合自身发展需求的价格策略。
对于快消品企业来说，不断提升自身的综合能力是关键。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现持续的发展和盈利。