在广东潮汕地区，有着一种传统美食——潮汕甜粿。
在潮汕地区，每当节日来临，制作和品尝甜粿的习俗代代相传。这种历史悠久的甜粿风味独特，深受当地的喜爱。在潮汕各地，人们依然会在传统节日中制作甜粿，不仅是为了祈福，也是为了馈赠亲友。甜甜的粿不仅是一种食品，更承载了海内外潮汕籍乡亲们的浓浓乡愁。
归侨纪秀田回忆道，过去每当制作甜粿时，都需要整夜不眠地注意加水保持蒸笼的湿润，炉火不停蒸煮24小时才能完成。这种经历让人难以忘怀。如今生活条件改善，无论是自己品尝还是赠送亲友，都能方便地在各地购买到甜粿。
潮汕地区是著名的侨乡，许多潮汕人早年移居海外创业。他们乘坐的红头船可容纳数百人，每年九十月间乘信风前往暹罗（泰国）。由于甜粿不易变质，它成为了潮汕人在船上的重要充饥食品，也是海外侨胞对家乡的记忆的象征。
汕头市笑笑粿品店的老板介绍说，制作甜粿需要使用大量的糯米粉和白砂糖。将糖水与糯米粉搅拌成糨糊状后，放入蒸笼中用旺火蒸煮10到24小时。制作好的甜粿既可以冷食也可以热食，有着不同的风味。
据《本草纲目》记载，糯米具有益气止泄、补中益气、消渴、暖脾胃的功效。潮汕人用糯米制作的甜粿不仅美味可口，还有益于健康。
目前，在汕头市的各个市场中，甜粿的价格每公斤在40元到50元之间。为了满足市场需求，一些粿品店将传统的大号甜粿改成了小号的甜粿，既缩短了蒸制时间，又方便了携带和馈赠。
还有商家在传统的潮汕甜粿基础上进行创新，加入了纯鲜橙汁制作出新的品种。这种新式的甜粿带有淡淡的橙香味道，甜而不腻。
如今随着互联网的飞速发展，汕头市的许多商家也将粿品销售搬到了线上。一家网络粿品店的老板透露，他们的网店每月能销售800多笔甜粿。
在全球范围内，潮汕籍的华侨华人数量达到了一千多万。甜粿作为潮汕人味觉中的文化印记，已经成为了连接海内外潮汕人的亲情纽带。这种美味佳肴的香气飘散在海内外，让人们共同品味着家乡的味道。