夜市烧烤的烟火故事
“兄弟，来啦！”
“还是老规矩，坐里面还是外面？”
在南岸区的夜市，8月15日晚11点过后，灯火通明中，一辆红色轿车缓缓驶来，在一家烧烤店前停下。店主老六——身穿白色T恤、银色板鞋的他——热情地迎了上去，与车上下来的老客户打招呼。
老六是这家烧烤店的当家人，每天的11点到次日凌晨1点，是他最忙碌的时段之一。
老六的转变之路颇具传奇色彩。他本名陆家煜，江湖人称“老六”，来自哈尔滨，是一个地道的北方人。他曾经从事过10年的理发师工作，但自2015年举家迁至重庆后，他转行做了烧烤店老板。
老六之所以选择重庆，是因为他对这座城市的深厚感情。他说：“重庆这座城市不排外，我算是半个重庆人了。”从北到南，走过江浙沪，历经南北各地的风土人情，他最终选择了在这座城市扎根。
他的烧烤店不仅是一家店，更是他融入这座城市的见证。目前，他的烧烤店已经发展成拥有几家分店、两家直营店和两家加盟店的连锁企业，并计划拓展到多个区县。
让人意想不到的是，老六从未想过自己会开烧烤店。理发与烧烤，看似风马牛不相及的两个行业，却因他对美食的热爱而走到了一起。他的妻子对重庆美食情有独钟，尤其是烧烤，这激发了他开烧烤店的念头。
在决定开店的过程中，老六曾因担忧而犹豫不决。但当他看到夜晚仍有灯火映衬的店面位置时，他决定“小面计划”改为“烧烤计划”。他对烧烤的热情与执着感染了顾客，也吸引了众多外地人前来品尝。
烧烤作为一种美食文化，有着南北之分。南方注重作料的味道，而北方更注重原汁原味。但无论南北，烧烤的魅力都在于差异与变动带来的惊喜。每一家烧烤店都会根据食客的反馈和自身的实践不断改进。而老六的烧烤店正是这种差异与变动的生动体现。
老六的烧烤店不仅吸引了本地人，也吸引了大量外地人，甚至外国人。例如那位开红色吉普车的哥们带着一位金发碧眼的英国女友来店用餐的故事。从最初的犹豫到后来的成为常客并有了自己喜爱的菜品，这位英国妹子的变化正是老六烧烤店魅力的一种体现。
在老六的烧烤店里，无论是本地人还是外地人、无论是生客还是熟客都能感受到一种特殊的氛围——那就是“最重庆”的划拳文化。划拳的氛围充满了游戏感和运动感使整个场地为之沸腾也增加了顾客间的互动拉近了彼此的距离
南岸区夜市的这家烧烤店是“张旭重庆晨报上游新闻”见证了一个又一个故事讲述着热情、包容和梦想的力量让每一位顾客都能在烤肉的香气中品味生活的滋味在独特的夜市氛围中感受着重庆的魅力。