美食故事：路凤阁的烤冷面传奇
▲路凤阁与他的烤冷面
烤冷面，五元一份的平民美食
路凤阁在德州地区凭借他的烤冷面成为了当地的传奇人物。他经营的烤冷面不仅价格亲民，而且十年间从未涨价。小份烤冷面里含有一个鸡蛋、一张面皮和一根烤肠，价格始终保持在五元。这一坚持，不仅让他赢得了忠实的“吃货粉丝”，还吸引了许多离开德州的学生和远道而来的老顾客。
回首创业路，路凤阁的经历颇具波折。在投身烤冷面事业之前，他曾跑过长途货车、做过水果生意。在一次不幸的车祸后，他开始考虑改变生活的方向。经过深思熟虑，他决定选择做小吃生意，“当时做烤冷面的还不多，整个德州市也仅有几家。”他这样回忆道。
从零开始，自学成才的烹饪之旅
决定经营烤冷面后，路凤阁立即投入到了制作之中。刚开始的时候，他对如何调配酱料和掌握火候都一窍不通。但凭借自己的不断摸索和向朋友请教，他的技艺日渐精湛。“最初完成一份烤冷面需要两三分钟的时间，现在我能够用最快的时间达到四五十秒做好一份，最多同时可以做出16份。”这一成长的过程让他付出了无数的汗水和努力。
网络直播：传承与推广的力量
在多年的小吃摊经营中，路凤阁没有满足于现状。2018年，他决定将美食技艺带到网络上。他在短视频平台上开启了直播，与粉丝分享自己的烹饪经验。起初直播间并不热闹，但随着时间的推移，越来越多的人开始关注他的直播。在直播中，他不仅与粉丝互动交流烹饪技巧，还吸引了上前来学习烤冷面的制作方法。
帮助他人：慈善教学与定务
当直播间获得一定流量后，路凤阁不仅与学员们分享他的手艺，更在课程中关爱弱势学员。“大概这两年来，我教了约2千名学员。”他还为那些经济困难和残疾学员减免学费。“如今生活好起来，我能做的只有一点帮助给学员。” 他还为一些学员专门定制烤冷面的设备服务，致力于推动行业的发展与提升其技术含量。
结语：用坚守与创新持续创造佳肴传奇
路凤阁现在的小吃摊已经做到了德州名小吃一列。“现在我一天大概能卖出几百份。”加上其他一些渠道的收入，“年收入已经接近百万。”他在成功后仍不满足于现状。“有人模仿我的摊车我也不会满足于现状，”他在继续不断地改进技术和装备。未来的路还很长，但他坚定地说：“我将踏实经营这个小摊子、尽我所能继续帮助和指导更多的学员。”这或许正是这位普通而又不平凡的路凤阁，创造自己的人生奇迹的不竭动力。