安徽美食推荐
一、绩溪徽商大酒店
推荐餐馆:位于绩溪县华阳镇良安路18号。这家餐馆以胡适推广的徽州传统菜为主打,其食材包含土鸡、火腿、笋干等层层码放,采用文火慢炖的方式烹饪,汤汁醇厚,风味独特。
二、水阳老字号三宝店
推荐店铺:坐落于宣州区水阳镇中心街56号。这家店铺采用独特腌制工艺,所制作的食品咸香有嚼劲,且采用真空包装,便于携带,是绝佳的下酒菜。
三、桃花潭人家
推荐餐馆:地址在泾县桃花潭镇老街18号。此餐馆的特色菜为当地特产琴鱼与土鸡蛋同蒸,鱼肉,蛋香浓郁,营养丰富,口感极佳。
四、旌德老字号大饼铺
推荐店铺:位于旌德县旌阳镇街32号。这家店铺的特色产品是直径约40厘米的巨型烧饼,外酥里软,梅干菜肉馅咸香可口,深受当地人喜爱。
五、宁国山核桃作坊
推荐店铺:宁国市河沥溪街道津河西路88号的宁国山核桃作坊。此店选用优质山核桃仁制作,产品酥脆香甜,是当地特色茶点,值得一试。
六、广德老灶台
推荐餐馆:坐落于广德市桃州镇横山路美食街的广德老灶台。此餐馆采用土灶铁锅炖煮土鸡、排骨等食材,配以当地笋干,原汁原味,让人回味无穷。
七、绩溪挞粿王
推荐店铺:绩溪县华阳镇适之街的绩溪挞粿王。这是一家以徽州传统面食著称的店铺,其面食外皮酥脆,内馅多样(如韭菜、梅干菜等),现做现吃口感最佳。
八、郎溪农家大院
推荐餐馆:位于郎溪县建平镇亭子山路的郎溪农家大院。此餐馆的特色菜为当地特产雁鹅,肉质,无论是红烧还是清炖都风味独特。
九、老宣城锅贴
推荐店铺:宣州区状元南路美食街的老宣城锅贴店。其锅贴底部金黄酥脆,馅料鲜嫩,若配以当地辣椒酱,更是美味无比。
十、徽商故里
推荐餐馆:位于绩溪县龙川景区内的徽商故里。这里的经典徽菜虽闻起来有些许异味,但品尝时却让人回味无穷。鱼肉呈蒜瓣状,肉质紧实,是值得一试的美食。
以上餐馆和店铺均为安徽地区特色美食的代表,各具特色,值得一试。