以下是关于承德市各类特色产品的详细介绍，融合了食品、饮品、农副产品以及传统美食等多个类别：
一、丰富的农产品及加工品
承德杏仁及其制品
承德市的杏仁产量位居全国前列，分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁常被用于制作糕点和糖果，而苦杏仁则可入或制成杏仁露、杏仁茶等饮品。杏仁露具有降低血脂和美容的功效，而杏仁茶则是传统的风味小吃。
宽城板栗
宽城板栗有着“东方珍珠”的美誉，果实饱满、甘甜可口，富含维生素和矿物质，具有健脾胃、补肾等功效，曾荣获“河北省农业名优产品”的称号。
兴隆山楂与柿子
兴隆县盛产山楂和柿子。山楂果实酸甜适中，肉质肥厚，兴隆县更是被誉为“山楂之乡”。而兴隆的柿子个大汁多、色泽金黄，是当地传统栽培的果品。
隆化大米与黄旗小米
隆化大米因其米粒晶莹、口感绵软而被誉为“御稻米”，产自“河北大米之乡”。而黄旗小米，又称“康熙贡米”，米粒圆润金黄，香味浓郁。
二、菌菇与美酒佳酿
平泉香菇
平泉香菇的菇质紧实，柄短且不易开伞，口感清香有韧性，是平泉市食用菌产业的代表品种。
板城烧锅酒
此酒以塞外的高寒作物为原料，采用传统工艺酿造，饮后口不干、不上头。
山庄老酒与皇承天德酒
山庄老酒属于浓香型白酒，香而不艳、低而不淡。而皇承天德酒酒体清澈透明，香气纯正浓郁，口感醇厚甘冽，饮后不口干、不上头且醒酒迅速。
三、传统美食与小吃
平泉羊汤
平泉羊汤又称“八沟羊汤”，以羊杂配以秘制调料熬制，鲜香不腻，历史悠久，曾得到康熙帝的赞誉。
御膳饼与改刀肉
御膳饼源自清宫御膳，酥脆香甜，边缘薄如纸，已被列入非物质文化遗产。改刀肉是平泉县的特产，省级非遗项目，肉质鲜嫩，刀工精湛。
承德驴打滚与碗坨
驴打滚以黄米和豆沙制成，外层裹上黄豆面，软糯香甜。碗坨则是由荞麦面制成，配以酸辣调料，口感筋道，是夏季的消暑美食。
承德市还有江米凉糕、承德凉粉、都山水豆腐、滦平玉米等特色产品，各具风味。
以上特产在当地的特产店或电商平台上均可购买。对于一些传统小吃如平泉羊汤、驴打滚等，建议在当地品尝以获取最新鲜的风味。更多详细信息可参考相关网页来源。