这个为酸奶麻花小吃。一口，那酸甜滋味就如爆浆般涌出。这还是由酸奶制作的吗？简直是美味至极！
这就是酸奶麻花的制作过程！将酸奶缓缓倒入面粉中，混合后揉成面团。待其发酵至两倍大小，内部布满了细小的蜂窝状结构。
接着，将其分割成一个个小面团，用筷子从中间轻轻一夹，再以手将其拉长。将两头扭合在一起，一个个酸奶麻花便制作完成。全部制作完毕后，放入锅中并盖上锅盖进行二次醒发。
当它起来后，便可开始炸制了。瞧这颜色，真是诱人至极！出锅时撒上椰蓉，咬上一口，外酥内软，酸酸甜甜，美味得让人欲罢不能！
如果你觉得这样的味道还不够满足，那么还可以尝试制作一个奶油味的。在面粉中加入奶粉，再加入牛奶搅拌，随后加入酸奶揉成光滑的面团进行发酵。
同样地，也是切成长条形状后用筷子夹一下，接着扭住两头旋转一圈。做好后也要进行二次醒发。
二次醒发好后便可下油锅炸制了。看这颜色多美啊！捞出后稍作放凉，再裹上一层淀粉后复炸一次，这样会使其更加酥脆。
瞧这颜色，是不是比之前的还要漂亮？出锅后撒上一点糖粉或巧克力酱皆可。趁热吃时既香又绵软，每一口都让人回味无穷！
对于那些喜欢饮用奶茶的朋友们，这里还有另一种制作方法。准备一杯奶茶与酵母粉混合均匀后倒入面粉中，再加入酸奶揉成面团进行发酵。
同样的手法将面团切成长条后对折拧紧，收口朝下放入烤盘中二次醒发。醒发后刷上蛋液并撒上白芝麻，然后入烤箱以180度上下火烘烤20分钟。
出炉后整个房间都弥漫着香气，咬上一口外皮酥脆、内里柔软，满满的奶香味道，实在太好吃了！
还有这款酸奶面包卷你尝试过吗？先将面粉、鸡蛋、酵母粉放入盆中混合均匀后再加入酸奶揉成面团进行发酵。
发酵好的面团取出排气后分割成大小均匀的小团子，擀成长方形薄片并涂抹上果酱与坚果碎，然后卷起切成小段收口朝下放入烤盘中进行二次醒发。
醒发好后入烤箱以180度上下火烘烤30分钟即可出炉。这时满屋的香气扑鼻而来口感特别丰富可口营养又健康。
学会了这些做法吗？记得关注我哦！我会继续为你解锁更多美食制作技巧！