随着电商的蓬展,苍南外卖事业如火如荼,即便不出门,宅在家里也能品味五光十色的美食盛宴。
要想深入体验当地的风情,那些隐藏在街头巷尾的美食仍是必尝之选。这些美食往往沿袭古老的制作方式,手推车、手提篮或家门口的小摊点,展现出最纯粹的美食魅力。
你是否已经尝遍了这些苍南特色美食?
特色美食探秘系列之一:传统小吃
麻花、炒米、酥饼以及各式糕点
在苍南的大街小巷,这些传统小吃随处可见。尤其是那位阿姨的小摊点,甜而不腻、喷香酥脆,吸引着无数食客前来寻找。地点就在灵溪镇一街城中路与仁英路的交汇处。
特色美食探秘系列之二:冷饮回忆
那些带着童年记忆的冷饮店,冷饮、西米、绿豆汤、杏仁豆腐以及小蛋糕,装在老式玻璃杯里,依然是20多年前的味道。在灵溪镇商场一街路口(靠近城中路)就能找到这份儿时的记忆。
特色美食探秘系列之三:炒牛肉与更多
在一个平底锅旁,我们围坐一起等待香喷喷的炒牛肉。现在,不仅有炒牛肉,还有牛肉炒饭、牛肉炒年糕、牛杂等。其中,桥墩的菜头更是美味可口,一位阿姨的菜头因加了黄栀而显得格外诱人。她的菜头摊没有固定地点,但常在桥墩桂兰路上出现。
特色美食探秘系列之四:油舌与九层糕
桥墩的油舌和九层糕是当地的特色美食。油舌口感软糯香甜,而九层糕则需搭配猪头肉和特制汤底食用。这家店在桥墩镇桂兰路346号(超市旁),早上9点30分左右便会开始营业,想要品尝的朋友请早。
特色美食探秘系列之五:海滨风味
霞关镇的海苔饼是当地的特色小吃,远远就能闻到诱人的香味。而在藻溪镇的牛杂汤也是不可错过的美食,牛肚、牛板筋等食材丰富,口感鲜美。地点分别在霞关海鲜市场和藻溪镇藻溪街14号。
特色美食探秘系列之六:其他街头小吃
从矾山丽娟家的炸排骨到五街江湾路的包糕,再到龙港西五街的水煮鱼店……每一个小镇都有其独特的美食文化。无论是排骨还是水煮鱼,都是街头巷尾的小摊上承载着口口相传的美味回忆。
你还有哪些隐藏在心底的街头美食回忆?
(副标题《寻找苍南的街头美食》,编辑 微风细雨)