都市生活报快讯 记者 郑晓 通讯员
在内蒙古的辽阔草原上，一位小伙子正以家乡锡林郭勒的羊肉为原料，烤制着香气四溢的羊肉串。
在四川的乐山地区，当地的幺妹正轻声叫卖着地道的钵钵鸡。
记者 郑晓 摄
东北的一对小夫妻，他们的烧烤摊上的招牌菜品非大油边莫属，吸引了众多食客。
在杭州临平南苑的无国界夜市，这些场景奇妙地融合在一起，仿佛一幅生动的都市生活画卷。
夜市中的热闹与摊主们的辛勤，此刻交织成夏夜的一份独特情感。
《花费三十元，感受下班的仪式感》——只需三十元，你就可以在夜市里左手拿着清补凉，右手拿着大油边。六点刚用过晚餐，九点又与朋友在夜市寻找美食？
现在的年轻人，特别是90后的一代，他们霸气地回答：“我们就是喜欢吃夜宵。”
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橙红色的灯光闪烁下，无国界夜市的小火车穿梭其中，这里的主流顾客群是生活在杭州城东的青年男女。
小吴，一个1992年出生的父亲，家在九堡。他觉得广州是城市美食的天堂，特别是对于年轻人来说，好吃的地方总是伴随着乐趣。
昨晚的夜宵，小吴选择了碳烤生蚝来解馋，他的妻子则享受着油润的大肉饼，而孩子们则吃着海南风味的清补凉，还不忘点一份现做的卡通冰淇淋。
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“总共花费不到一百元，我们特意开车过来享受这种热闹和实惠。”小吴望着夜市中的各种娱乐设施，对妻子说，“没想到夜市还有儿童游乐设施，吃完我们可以带孩子们去玩。”
晚九点的杭州，年轻人的夜生活才刚刚开始。夜市从晚上六点开放至午夜十二点，周末的客流量更是高达两万人次。
在闲聊中，伴随着扎啤的下肚，烤龙虾、烤油边、肥肠撸大葱等美食一一上桌，这些美食无论是对于50后还是00后的人来说，都是难以抵挡的诱惑。
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经济实惠的美食不仅满足了味蕾，也抚慰了夜归人的心灵。
在九点半的夜市附近，服装厂的年轻女士晓莉下班后，踩着高跟鞋，穿着迷人的工装裙与同事们一起组团觅食。她的身影成为了城市夜色中的一道亮丽风景。
对于爱美的女士们来说，她们更倾向于选择鲜榨西瓜汁或手打柠檬饮料，再配上云朵舒芙蕾、彩虹冰粉或芋泥水果捞等甜品。只需花费三十元，就能让她们的下班生活充满仪式感。
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《摊主们的创意美食：无国界夜市的火爆转变》——短短两年间，无国界夜市的摊主们已经从马路摊贩成长起来。
他们经历了油烟扰民、环境卫生等问题的挑战和投诉。然而经过整改后，夜市如今依然是杭州城东“夜经济”的领军者。
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上周末的夜市还举办了车展和吃西瓜大赛等活动。由于年轻顾客众多，甚至在门口设置了大学生落户的宣传栏和房地产广告位。
在这个充满活力的夜市中，年轻人也是“卧虎藏龙”。比如刘浩这位95后的高级厨师发明的火焰牛肉就是其中的一例。他原本的烈火牛肉是川渝地区的网红小吃但经过他的改良使其更适合江南口味微辣而甜成为夜市的美食之一。
刘浩是江苏人他开始摆摊时和妻子一起后来因为火焰牛肉的热销他雇佣了四位工人来帮忙处理牛肉周末每天的收入能达到五千到六千元。
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彩虹冰粉的摊位同样引人注目不仅摊位美观而且冰粉的品质也极高。张珍青是一位95后的姑娘她每天都会准时出摊用鲜榨果蔬汁制作冰粉是整个夜市中颜值最高的摊位之一。她曾因刷抖音了解到无国界夜市并放弃了老家的优渥工作来到杭州希望通过摆摊赚取买房的首付。虽然冰粉的生意不如烤肉但周末每晚也能有近千元的收入她的丈夫也加入进来开始卖鲜榨西瓜汁生意日渐兴隆。张珍青通过摆摊结识了许多志同道合的朋友如曾经最受年轻人欢迎的天水麻辣烫女孩