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每年农历正月廿九日，
是福州地区的特殊节日——顺宁节。这个节日，在当地也被人们称为“晚九节”或者“孝顺日”。
福州人有着深信逢“九”非吉的观念，所以每年的这一天，年岁恰逢九或者九的倍数的长辈们都要过“顺九”。他们家中会为他们煮上一碗“顺九粥”和“太平面”，寓意着平安地跨过“九”的难关。
对于身在异国的华人而言，无论身处何方，那一碗醇厚的顺九粥的味道，不仅仅寄托了他们的孝心，更承载了他们作为游子深深的思乡之情。
在2022年的记录中，福州的“顺九节”习俗正式被选入第七批省级非物质文化遗产的代表名单。
据传说，古时候有位名叫目连的孝子，他的母亲押受苦。每次送去的食物都被抢走。目连灵机一动，用糯米、红糖、红枣、荸荠、黑芝麻等材料煮成一锅颜色黑亮、甜滋滋的粥。当问起这是什么，目连回答：“这是顺垢（福州话‘九’的谐音）粥！”因嫌脏不敢吃，这碗粥才得以送到母亲手中。而这一天正是正月廿九，目连的母亲也正好二十九岁，于是福州人便将这天定为“顺九节”，而那碗粥则被称为“顺九粥”或“孝子粥”，代代传承着孝道的精神。
在遥远的异国他乡，游子们也会用一碗甜粥，让记忆中的“顺九味”跨越山海。比如伦敦的Amy会在华人超市寻找桂圆和红枣，而纽约的老陈则用枫糖浆代替红糖，煮出了中西合璧的顺九粥。尽管材料因地而异，但糯米、花生、荸荠是必不可少的，撒上黑芝麻，乡愁便瞬间涌上心头。
“以前是提着粥回娘家，现在却是对着镜头说‘妈妈，快趁热喝！’”温哥华的林女士通过视频连线，教父母用空气炸锅复热冷冻的粥。海外的福州也会举办“顺九孝亲日”，大家聚在一起品粥听故事，感受那份浓浓的乡情。
“逢九必过”的习俗在福州很是盛行，若是年岁带“九”如二十九岁或九的倍数如三十六岁的人，都会吃上一碗太平面以避灾祸。特别是出嫁的女儿，这一天更是要为父母“送九”。
在关于粥的口味上，虽然传统上是甜的，但也有福州人喜欢煮咸粥，加入虾米、肉丁等食材，寓意着“生活有滋有味”。
这一传统文化在2020年被列为福州市的非物质文化遗产，并在2022年升级为省级非物质文化遗产。这使更多的年轻人开始了解和传承这一传统文化！
无论身在何处，那一碗粥的温度总能温暖人心，融化距离。如果你有关于顺九节的特别故事，欢迎在评论区与我们分享！
资料来源：闽南文化传播中心