品味清明佳节的美食传承
在饮食文化的众多节点中，谈到“清明”时节的滋味，汕尾人心中首先浮现的一定是那独特的薄饼。从祭祖后的传统午餐，到如今的地方特色小吃，它已深深烙印在汕尾的饮食文化中。
汕尾的薄饼，被誉为“一卷尽揽天下美食”的佳作。每款薄饼都饱含了浓厚的乡愁，是每一个离开家乡的汕尾人归乡后必尝的家乡美味。
首先亮相的是那薄如蝉翼、晶莹剔透的饼皮。经过高筋面粉充分发酵后，面团在热锅上轻轻一抹、一提，瞬间成型，其薄如纸、柔韧度十足，包裹的馅料既不破也不漏，真可谓是面食界的“轻功大师”。
汕尾薄饼拥有两种截然不同的风味。
甜中带喜的版本： 芝麻、玛仔糖、豆酥、贡糖、莲蓉，还有那诱人的咸蛋黄……各种食材的组合，甜而不腻，让糖分和多巴胺在口腔同，仿佛是甜品界的“爱马仕”。
而那饱腹感满满的咸口版： 豆芽、洋葱、椰菜等时蔬与虾肉、鱿鱼干、鸡蛋、腊肠、猪肉等荤食的结合，再加入汕尾特有的“铁脯烀”鱼粉提鲜，使得蔬菜的爽脆与海鲜的鲜香完美结合，一口下去的大满足感让人难以忘怀，堪比小吃界的“顶饱神器”。
而今天我们要向大家推荐的，是汕尾薄饼的“新吃法”——汕尾三鲜版。采用紫海胆、晨洲蚝、海鲡鱼这“王炸组合”的薄饼，简直是美食界的又一次创新。您是否已经迫不及待想要尝试了呢？别着急，点击海报我们一起动手“卷”起来！
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