在华夏大地，有一句古话“龙肉天上有，驴肉地下香”，这足以让你想象这驴肉的诱人之处。驴肉不仅没有猪肉那般油腻，也远离了羊肉的腥气，其肉质红润、鲜嫩，口感细腻，酥脆的外皮更是增添了每一口的层次感。一旦你品尝过，定会沉醉于这人间至味。
那肥美而不腻的口感，每一口都让你沉醉其中。
谈及美食，不得不提的是白运章的招牌包子。这包子看似只比蒸饺稍大一些，但内涵却十分丰富。它选用肥瘦相间的上等牛肉和时令蔬菜为馅料，经过精细蒸制而成。其最大的特色在于皮薄如纸、边窄而馅大，咬一口便能顺嘴流油，让人回味无穷。此包子不仅与天津的“狗不理”齐名，更是老保定人心中难以忘怀的特色佳肴。
白运章包子的口感极其细腻，肥而不腻，即化，满口浓香，油润而不失。
再来说说白家罩饼，这是白家独有的一道美食。它选用内蒙古上等肋牛肉为主料，搭配自家百年老汤秘制而成。炖煮出的汤汁香味浓郁，味道鲜美，注重三吃六味，不仅在秋冬季节成为最受欢迎的温补佳品，还具有很高的营养价值，既解馋又健康。
白家罩饼以其质鲜味美、可口宜人受到各年龄层人群的喜爱。保定这座历史悠久的古城，其美食文化远不止这些。诚邀您前来此地旅游，一同品尝地道的保定美食，体验古城的韵味与文化。