亲爱的朋友们，热爱美食，享受生活，我是美食小能手小贝。大家好，璀璨如星的我，是小小的美食探索者小星星。今天我要与大家分享一道近期热门的嫩牛五方美食，这道美食在市面上售价高达18元一份。但现在，我将教你如何在家中轻松制作，方法简单实惠，赶紧跟我一起动手试试吧！
我们需要准备250克的面粉。在面粉中加入2克的盐，这样能增强面粉的筋度，使口感更加劲道。再加入2克的酵母粉，用130毫升的清水混合搅拌，揉成一个稍微硬一些的光滑面团。用保鲜膜封好，静置醒面20分钟。醒好后，将面团分割成大小均匀的小块，擀成薄薄的饼状，然后在热锅中不加油直接烙制，大约一分钟左右就可以出锅了。
接下来，处理牛肉部分。将牛肉切成长条状，放入一个干净的碗中。加入盐、糖、黑胡椒、料酒、老抽和生抽，充分搅拌均匀后腌制10分钟。热锅加油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒5分钟，炒至牛肉变干、发紧后，再加入淀粉水继续翻炒。如果你喜欢辣味，可以适量加入辣椒，翻炒均匀后即可出锅。
取出一个饼，先折起一个小角，然后在上面放上炒好的牛肉、新鲜的生菜和切好的西红柿。再挤上一些沙拉酱，将剩余的角折起来，形成一个五角形。如果你觉得折起来太复杂，也可以选择直接将所有材料卷起来吃。
如此，我们的家庭版嫩牛五方就完成了。外面的饼皮筋道，里面的牛肉鲜香有嚼劲，再加上沙拉酱和生菜的搭配，即使吃再多也不会觉得腻。那么今天的分享就到这里，以上是小贝的独家原创文章，喜欢的朋友们别忘了关注我哦，我们下期再见！