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一、鸭子的美食之旅
鸭子，作为餐桌上的佳品，一直是人们钟爱的食材，它不仅味道鲜美，更是营养丰富的进补佳品。
二、今日老刘教你如何让木鸭去腥小技巧
喜爱的朋友们，可以先行收藏，闲暇之时尝试一下，体验不一样的美味。
三、所需食材准备
今日所需的食材有：木鸭、大蒜、生姜、啤酒、青红椒、生抽、老抽、食盐、白糖以及蚝油等。
四、木鸭的处理与准备
木鸭无需焯水，我们直接将其砍成四部分。然后将皮朝下放入锅中稍微煎一下，直至底部呈现金，再翻面煎至另一面定型。这样不仅能去腥还能增香。
五、配料准备与炒制
将蒜子和生姜切成适当大小。待木鸭稍微冷却后，切成小块。在锅中留有煎木鸭的油，放入木鸭翻炒出油脂，再加入姜蒜继续翻炒。
六、调味与炖煮
接着加入少许蚝油、生抽和老抽进行调味，翻炒均匀后，加入食盐和一勺白糖提鲜。炒匀后，倒入啤酒，利用啤酒的特殊香味进行去腥增香。之后盖上锅盖，中小火慢炖四十分钟。
七、收尾与装盘
时间到后，加入青红椒进行点缀，再翻炒两下，然后盖上锅盖焖两分钟，使青红椒烧制断生即可出锅。装盘后即可享用。
八、老刘的分享与福利
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