美食热潮汹涌，浓郁的年味正扑面而来！今日的主角是风靡网络的排骨香肠。那么，究竟何为排骨香肠呢？
在《新闻现场》的1月6日节目中，四川的两位主播王立东与魏燕璐携手“寻味而动”，前往成都市青羊区的新开寺街探寻排骨香肠的魅力。
新开寺街以其“香肠一条街”的美誉而闻名，短短的街道上，布满了十几家售卖香肠腊肉的店铺。腊气四溢，仿佛形成了一道独特的“美食窗帘”，让人感受到了浓浓的年味。
立东与燕璐被这香气吸引，步入了一家店铺。他们发现店家正在烹制排骨香肠，热情的店主还邀请他们品尝了这一地道美食。
排骨香肠，是一种结合了排骨鲜美与香肠风味的独特美食。具作方法是将腌制好的排骨切成小段，再将这些排骨段灌入肠衣中制成。这种香肠不仅口感丰富，肉质鲜嫩，而且经过特殊的腌制和熏制工艺，使得其味道浓郁且层次分明。
在店主的盛情款待下，这两位美食爱好者不仅大快朵颐，还亲自上手参与了制作过程，体验了传统美食文化的魅力。
为了满足消费者的口味多样性，今年新开寺街的商家们还推出了多种新口味香肠，如芝麻花生香肠、蒜香香肠以及使用郫县豆瓣酱制作的红油香肠等。
那么，新开寺街的香肠腊肉究竟有多诱人？你还尝试过哪些独特的腊味呢？赶紧点开视频，一同加入这场来自味蕾的年味盛宴吧！
回看直播：
香肠腊味四溢，成都这条街有了新的风味！（一）
香气扑鼻，成都这条街的美食新动态！（二）