我们最关心的当然是，
川普来中国品尝了些什么美食！
川普和夫人在人民大会堂参加了一场盛大的国宴
国宴的菜单被曝光了，
我们来看看国宴的菜单上有哪些佳肴？找到了国宴的菜单
石斑鱼是一种上乘的鱼类食材，
其中东星斑可以说是最受欢迎的，
因为它的鱼身通体鲜红，非常吉利！
东星斑是石斑鱼的一种，属于高品质的鱼类，在口感上非常鲜美。
新鲜的东星斑最好清蒸，保留原汁原味。清蒸东星斑具有葱香和鱼香的美妙香气，色泽鲜亮，入口能感受到由微焦至极嫩的层次感。鱼肉细嫩鲜美，汤汁香味浓郁。
水煮东星斑的做法，听说是由高晓松老师发明的，今天我们来分享一下。
用料
姜片
葱根
蒜
盐克
料酒
干辣椒花椒
桂皮八角
1，将葱切段，姜和蒜切片
2，整理鱼的时候需要特别小心，因为非常容易受伤，建议用抹布将鱼包裹起来处理
3，将鱼骨切段，鱼头对半切开
4，将鱼肉切成片，鱼皮较为薄，因此要用两刀切，使鱼片能像书页一样展开。鱼头和鱼骨分别用料酒和盐腌制15分钟。
5，炸香桂皮和八角，将炸香的葱和香料捞出备用。
6，转小火，用炸过葱的油炸姜和蒜片，利用余温将其炸至焦黄色，此时油温不要太高，锅中加入开水。
7，将开水烧开后加入鱼肉和鱼骨，锅中加入盐、胡椒粉和少量料酒调味。
8，保持大火，煮至鱼骨和鱼头的蛋白质逸出，形成一锅乳白色的汤。海鱼在煮的时候非常耐煮，用大火煮汤15分钟，鱼肉不会散开。
9，将煮好的鱼骨和鱼头捞起，装在盘子里准备最后的一步。
10，中火加热锅，加入鱼片，尽量让鱼片分开。
11，用中火煮鱼片至少五分钟以上。
12，将煮好的鱼片起锅装盘等待最后一道工序。
13，清洗锅子，加热锅子，烧热油后，加入干辣椒和花椒，快速倒入鱼片，整个房间充满了香气。
14，水煮东星斑，上菜！
小建议
海鱼的肉质鲜美且含有丰富的脂肪，个人认为不适合搭配酸菜、豆瓣酱等会抢夺鲜味的调料。使用葱姜蒜和香料，辣椒和花椒炸油，纯粹是为了在保持鲜味的基础上增添香气，使菜肴更加鲜香四溢。鲜香无比。